Nutrition

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Les superpouvoirs des minéraux

Bien que ne constituant que 4 à 5 % du poids de notre corps, ces substances jouent de multiples fonctions. En cas de carence,...

Publié le 29/10/2024

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L’addition va être sucrée

Pour certains, la gourmandise n’est pas qu’un vilain défaut. Dans un rapport* publié en octobre par l’Institut Montaigne, les...

Publié le 24/10/2024

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Essentiels oméga 3

Dans la grande famille des acides gras, la carte des oméga 3 est un atout gagnant pour protéger le cœur et le cerveau.

Publié le 22/10/2024

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Flan-tastique !

Inutile d’être un expert en pâtisserie pour savourer un délicieux dessert maison ! Avec cette recette de flan au chocolat, régalez...

Publié le 10/10/2024

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Les oméga 3 peuvent-ils diminuer la calcification des artères ?

Crise cardiaque ou encore AVC, nous en avons tous entendu parlé. La calcification des artères en est la principale responsable....

Publié le 03/10/2024

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Le safran : cher et recherché

Très apprécié comme épice en cuisine, le safran est moins connu pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques.

Publié le 22/09/2024

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Fala-faites maison !

Plongez au cœur des saveurs ensoleillées du Moyen-Orient avec cette délicieuse recette de falafels à suivre pas à pas, pour se...

Publié le 20/09/2024

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Légumes : la meilleure façon d’en profiter

Si ces stars du potager, à placer au quotidien dans nos assiettes, sont de très précieux alliés pour notre santé, tous leurs...

Publié le 07/08/2024

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Opération pizza !

Inutile de passer des heures en cuisine pour se concocter une pizza maison digne d’un restaurant italien. Avec cette recette,...

Publié le 26/07/2024

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Morosil pour la perte de poids : ce nouveau produit miracle

L'été est là, et beaucoup parlent du fameux summer body, ce corps sans kilos superflus qu'on meurt d'envie d'exhiber sur les...

Publié le 16/07/2024

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Médicaments et aliments : une relation complexe

La prise des médicaments au cours ou en dehors des repas n’a rien d’anodin. Car les aliments peuvent modifier les effets des...

Publié le 15/07/2024

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Que faire en cas d’intolérance au gluten ?

Publié le 08/07/2024

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Plutôt beurre ou margarine ?

Ces deux produits sont très couramment utilisés en cuisine. Pourtant, ces matières grasses ont des effets très différents sur...

Publié le 29/06/2024

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Les compléments alimentaires pour la peau

Vous cherchez à améliorer la santé de votre peau ? Les compléments alimentaires pour la peau sont une excellente alternative...

Publié le 28/06/2024

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Les fibres, agents régulateurs

Parce qu’elles ne sont pas synthétisables par le système digestif, les fibres alimentaires régulent le transit, minorent l’absorption...

Publié le 22/06/2024

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Comment expliquer la satiété ?

Publié le 18/06/2024

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Quels sont les bienfaits du thé Earl Grey ? 

On le déguste volontiers à l'heure du thé mais il peut également venir parfumer les desserts et différentes boissons chaudes....

Publié le 11/06/2024

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Légumes et les couleurs

Les beaux jours sont de retour, et avec eux, les délices des légumes ensoleillés ! Pour savourer leurs trésors nutritionnels,...

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Comment intégrer les compléments alimentaires dans votre routine...

Les compléments alimentaires sont une aide précieuse pour améliorer votre bien-être. Pour combler une carence alimentaire ou...

Publié le 07/06/2024

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Mincir doucement, sûrement, durablement

Perdre du poids est une démarche globale qui vient en premier lieu questionner nos habitudes de vie et qui requiert de la patience.

Publié le 27/05/2024

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Un sacré bowl !

Se régaler ou manger sainement ? Avec cette recette de buddha bowl, inutile de faire un choix… Et pour ne rien gâcher, il n’est...

Publié le 26/05/2024

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Ces régimes qui font grossir

Qui dit perte de poids dit régime. Or, la plupart du temps, les kilos perdus réapparaissent sitôt le retour à une alimentation...

Publié le 18/05/2024

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Sélénium et vitamine E : les inséparables !

Pour lutter contre les radicaux libres, il est important d’assurer des taux optimaux de sélénium et de vitamine E.

Publié le 12/05/2024

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Bom apetite !

Concocter un repas gourmand et coloré en quelques étapes, c’est possible ! La preuve avec cette recette simple venue tout droit...

Publié le 25/04/2024

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Les Indispensables pour réussir une cure détox

Publié le 22/04/2024

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Aujourd'hui, c'est brocoli ! 

Envie de manger sainement sans passer trop de temps en cuisine ? C’est possible ! La preuve en quelques ingrédients.

Publié le 09/04/2024

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Oligoéléments : petites quantités, grands pouvoirs

Fer, zinc, cuivre, sélénium…  Les causes de carences en oligoéléments sont nombreuses : alimentation déséquilibrée, croissance,...

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À quoi servent les vitamines du groupe B ?

Publié le 25/03/2024

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L’artichaut : sous les feuilles, le cœur

Du gros camus au petit violet, on apprécie ce légume-fleur pour son cœur fondant et ses nombreux bienfaits sur la santé.

Publié le 24/03/2024

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Les indispensables pour se supplémenter correctement en vitamine...

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Antioxydants : la force du végétal !

Nos cellules sont sans cesse exposées aux phénomènes d’oxydation qui accélèrent leur vieillissement. Pour nous en protéger, on...

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L’alimentation du sportif et ses principes

Manger sain, varié et équilibré, et dormir suffisamment est le minimum nécessaire, et plus que jamais utile… à adapter aux sportifs...

Publié le 23/02/2024

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Thés et tisanes : infusions de santé

Le thé et la tisane sont des boissons naturelles qui aident à promouvoir une bonne santé tout en apportant le plaisir de la dégustation.

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Comment retrouver sa vitalité après un Covid ?

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Avant la détox, pensez prétox

Si nous connaissons tous la détox qui suit les fêtes de fin d’année, il est possible de préparer son organisme en amont. Comment ?...

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En famille !

Cuisiner peut être une affaire de famille. Une façon de se retrouver avant même de partager un repas.

Publié le 18/01/2024

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Seniors : la vie en toute gourmandise

Devenir senior, c’est franchir un cap tant physiologique que psychologique. Mais c’est aussi saisir l’importance de prendre soin...

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Sucres et sel dans le viseur du Nutri-score 2024 

Depuis le 1er janvier, l’étau nutritionnel s’est resserré d’un cran autour des denrées préjudiciables à la santé contenues dans...

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Il n’y a que l’ail qui aille

Qu’il soit blanc, rose ou violet, l’ail est un condiment incontournable de la cuisine française. Mais ses qualités nutritionnelles...

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Quand c’est bon, c’est au cheddar

Le burger est un classique savoureux pour lequel on aurait tort de ne pas craquer. Et tant qu’à commettre un péché autant le...

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« Pourquoi le magnésium est-il un antistress ? » Cathy, 44 ans

Publié le 13/12/2023

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Les petits déjeuners se valent-ils tous ?

Le petit déjeuner est une constante dans tous les pays du monde, mais il se distingue par la culture et les coutumes locales....

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Pain ça, alors !

Entre pain, pizza et fougasse, la focaccia, déclinable à l’envi, est un véritable symbole de convivialité et de partage.

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« Quand et comment se supplémenter en vitamine D ? » Brigitte, 51...

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La courge a la santé

Après les courges d’été (courgettes et melons) c’est au tour des courges d’hiver, cueillies à maturité, de faire leur retour...

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Soupes et potages : du beau, du bon, du sain

Les soupes et les potages ont traversé les âges pour occuper nos tables en entrée ou en guise de plat principal. Car ils sont...

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L’été perpétuel, un rêve !

Si les fruits et les légumes ont leur saison, certaines recettes peuvent être dégustées toute l’année. Et celles que l’on associe...

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Pomme de terre vs patate douce

Même si l’on a tendance à utiliser le mot « patate » pour parler de la pomme de terre, il ne faut pas la confondre avec la patate...

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« Le cuivre me protégera-t-il des infections ? » Cédric, 34 ans

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La viande, les viandes : mode d’emploi

La viande est au cœur de tous les débats. Que ce soit pour des raisons écologiques ou de santé, les recommandations visent à...

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Produits fermentés : repas vers le futur

Aujourd’hui, les consommateurs souhaitent une alimentation plus sûre, plus saine et plus durable. Dans ce cadre, manger fermenté...

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La révolution des « biotiques »

Troubles gastro-intestinaux, infections, humeur : pour chaque problème il existe une solution parmi les probiotiques. Notre sélection.

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Saveurs ensoleillées

Il est l’heure de goûter aux arômes envoûtants de l’Espagne où les plats faits maison ravissent nos papilles avec simplicité...

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Alcool : le plaisir avec modération

Les Français consomment régulièrement des boissons alcoolisées, vin et bière en tête. Mais attention à ce que cela se fasse avec...

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Protéine whey : quels critères d’achat ?

C’est un complément alimentaire incontournable du fitness et de la nutrition sportive. Que vous soyez nouveau sportif ou athlète,...

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L’été en mode léger

Laissez-vous tenter par une cuisine légère et colorée. Des plats simples à réaliser qui raviront vos papilles et vous donneront...

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Les fruits sous toutes leurs formes

Si les bienfaits nutritionnels des fruits ne sont plus à démontrer, les qualités des différentes préparations (compotes, glaces,...

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Un légume-graine qui a du “pois”

Chiches, petits, cassés. Malgré des qualificatifs peu valorisants, cela ne doit pas faire oublier que les pois possèdent de nombreux...

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Sandwich version gourmande

Exit le casse-croûte avalé en quelques minutes ! Plongez dans l’univers gourmand et créatif des sandwichs à préparer soi-même...

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Chocolat show

Stimulant, consolant et gourmand, le chocolat est fort en émotions et il y en a pour tous et pour tous les goûts.

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Quelle différence entre sucres et glucides ?

Glucides et sucres sont souvent confondus mais leur structure et leur métabolisme leur confèrent des propriétés distinctes.

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Rassasiement et satiété : du bon choix des aliments

La journée est rythmée par la prise de trois repas répondant aux cycles réguliers des sensations de faim, de rassasiement et...

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Tex, mex ou les deux

Fajitas, tacos, burritos… mexicains ou tex-mex, ces plats sont très en vogue et mêlent cuisine facile, rapide et gourmande.

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Aliments acides et basiques, un jeu d’équilibre

L’organisme produit en permanence des composés acides qui font l’objet d’une régulation pour éviter que le sang ne soit pas trop...

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Oméga 3 / Oméga 6 : ces acides gras bons aussi pour la peau

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Nitrites et nitrates : une réduction mais pas d’interdiction

Le 27 mars, le plan d’action présenté par le gouvernement s’est révélé particulièrement conciliant à l’égard des professionnels...

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Bubble tea version pop

Cette petite gourmandise, qui nous vient tout droit de Taïwan, est proposée un peu partout en prêt à emporter. Mais on peut désormais...

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Des tips et détox

Entre filtration, neutralisation et élimination, le corps est une usine qui fonctionne jour et nuit. Un travail qui peut devenir...

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Rééquilibrage alimentaire : et si vous optiez pour des repas minceur...

Loin d’être une punition, le rééquilibrage alimentaire est en réalité une nouvelle manière d’aborder le quotidien, en redécouvrant...

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L’œuf a la cote !

À cause de sa richesse en cholestérol, l’œuf est souvent dénigré. À tort, car c’est un aliment exceptionnel qui contient d’excellentes...

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Nutri-Score : qu’est-ce qui change ?

Dans le cadre de la gouvernance mise en place entre les sept pays engagés en faveur du Nutri-Score, le comité scientifique a...

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Au pays des sauces

La sauce – classique, émulsionnée froide ou chaude, pour poissons et crustacés ou pour viandes, d’ici ou d’ailleurs, salée ou...

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Cuisson et vitamines, mission possible ?

La déperdition des vitamines fragiles est inévitable lorsque l’on cuisine. Toutefois, certains modes de cuisson préservent mieux...

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Collection automne-hiver

Courges, choux et carottes sont les légumes de prédilection de la saison. Avec leurs couleurs vives reflétant souvent leur grande...

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Voyage au pays des sauces

La sauce – classique, émulsionnée froide ou chaude, pour poissons et crustacés ou pour viandes, d’ici ou d’ailleurs, salée ou...

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Feta ci feta ça

Généreuse et ensoleillée, la cuisine grecque est l’une des plus appréciées au monde. L’authenticité des produits aux saveurs...

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Le plein de magnésium sans supplémentation

Une alimentation saine et variée ainsi que la consommation de certaines eaux minérales permettent de satisfaire les besoins de...

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Arthrose : mieux vaut prévenir que souffrir

Avec l’âge, l’usure des articulations est courante. Si les traitements antalgiques sont efficaces pour soulager la douleur, la...

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Les huiles végétales : mode d’emploi

Se distinguant par des profils nutritionnels différents, les huiles ne sont pas à choisir par hasard. Entre goût, type d’usage...

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Le duo de choc des protéines végétales

Le mélange céréales et légumineuses offre l’avantage nutritionnel d’apporter des acides aminés complémentaires et de couvrir...

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Dans la famille des oméga, donnez-nous le 7

C’est avec le 7 que les oméga ouvrent la porte à de nouvelles perspectives pour prendre soin de notre santé.

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Gare aux courges… amères !

Si les cucurbitacées de saison réjouissent les papilles, leurs jumelles amères peuvent être à l’origine d’intoxications alimentaires...

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Bretzels salés

Cette pâtisserie traditionnelle à base de pâte de brioche, en forme de nœud ou de bras entrelacés, a le bon goût d’être salée...

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Diabète et fruits : trouver le bon équilibre

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Et viva España !

Générosité, partage et convivialité sont peut-être les mots qui définissent le mieux l’art culinaire espagnol. Une cuisine aux...

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Dépolluer son organisme : mode d’emploi

Chaque jour, nous avalons des polluants (pesticides, additifs, métaux lourds…) à notre insu. Certes, notre foie et nos reins...

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Le Nutri-Score révise sa copie nutritionnelle

Pour éclairer davantage le consommateur sur le contenu de son Caddie, les autorités sanitaires ont décidé de changer les modalités...

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On est tous fans de tryptophane

Vous avez des troubles du sommeil, des sautes d’humeur, un manque d’appétit ? La cause est peut-être un déficit en tryptophane,...

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On a retrouvé les sucres cachés

On les consomme sans le savoir car ils sont ajoutés dans nos aliments par les industriels sous des noms que l’on connaît mal.

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Jeûne : précautions d’emploi

Au-delà des pratiques religieuses, le jeûne est pour certains une méthode saine et détoxifiante. Pourtant, il peut être dangereux...

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Capital osseux : comment être riche en calcium ?

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Trois poissons gras au banc d’essai

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Légumes rôtis aux œufs ou Lahanika me avga

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Minceur et solutions anti-frustration

Il faut se connaître, accepter son poids de forme et faire preuve de bon sens pour se lancer dans un régime, sinon gare aux frustrations...

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Manger méditerranéen : le soleil et la santé dans l’assiette

C’est bien connu : l’alimentation méditerranéenne est bonne pour la santé cardio-vasculaire et en prévention de nombreuses maladies....

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Yo-yo des régimes : on arrête de jouer !

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