Comment expliquer la satiété ?

La satiété est la sensation de ne pas avoir faim. Elle commence dès le début d’un repas et dure tant que le taux de sucre dans le sang se maintient au-dessus d’une certaine valeur. Un état de satisfaction à ne pas confondre avec le rassasiement, lequel intervient à court terme, dès que l’estomac a fait le plein de nourriture. La diminution de l’envie de manger, elle, est sous le contrôle de deux hormones,...