Les omégas 3, 6, 9

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Les omégas 3, 6, 9
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Constituants majeurs des différentes familles des lipides, les acides gras peuvent être indispensables, conditionnellement indispensables, ou dispensables. Qu’en est-il des oméga 3, 6 et 9 ?
  Toutes les graisses, ou lipides, sont des cocktails d’acides gras (AG) en proportions variables. Selon des critères biochimiques, on peut les classer en trois groupes : les AG saturés (AGS) ; les AG mono-insaturés (AGMI) ; les AG polyinsaturés (AGPI). D’un point de vue physiologique, on distingue : les AG indispensables nécessaires au bon fonctionnement du corps mais que celui-ci ne sait...
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