L’été en mode léger

Lotte aux légumes, citron confit, pignons grillés, basilicPréparation 20 min Cuisson 45 min Ingrédients pour 4 personnes : 4 tronçons de lotte • 3 oignons • 2 poivrons rouges • 2 poivrons verts • 1 poivron jaune • 1 piment rouge long et doux • 3 courgettes • 6 tomates • 2 fenouils • 1 citron confit • 1 cuil. à café de miel • 1 cuil. à soupe de thym frais • 3 cuil. à soupe de basilic ciselé • 100 g...