Les fruits sous toutes leurs formes

Sommaire

Combien par jour ?
Des qualités nutritionnelles très intéressantes
Les bienfaits des fruits rouges
Les compotes : oui et non
Glaces et sorbets : avec modération
Confiture, gelée, pâtes de fruits : que du sucre
Fruits au sirop : moins de qualités nutritionnelles
Jus de fruits et boissons aux fruits : ne pas confondre

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Par le DR Laurence PLUMEY, médecin nutritionniste, fondatrice d’EPM Nutrition

Publié le 22/06/2023

Si les bienfaits nutritionnels des fruits ne sont plus à démontrer, les qualités des différentes préparations (compotes, glaces, sorbets, confitures et fruits au sirop), elles, diffèrent grandement.

Tout le monde le sait, les fruits sont bons pour la santé. Ils font d’ailleurs partie de la célèbre recommandation « Mangez 5 fruits et légumes par jour ». Mais celle-ci n’est pas toujours bien comprise tant au niveau de la répartition optimale entre fruits et légumes que des quantités à consommer.Combien par jour ?S’ils ont de nombreuses qualités nutritionnelles, les fruits ont néanmoins un facteur...

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