Sélénium et vitamine E : les inséparables !

Lors de l’activité cellulaire, des molécules appelées « radicaux libres » se forment et peuvent endommager l’ADN présent dans les cellules, l’une des premiè­res causes de vieillissement de l’organisme. Heureusement, leurs effets délétères sont neutralisés par des anti­oxydants naturels, dont le sélénium et la vitamine E (tocophérol). Ceux-ci entrent dans la structure de plusieurs enzymes, notamment...