Le principe du régime dissocié est de respecter, à chaque repas, de bonnes associations d’aliments pour optimiser la digestion, ce qui suppose une bonne connaissance de la composition des aliments.
Contrairement à de nombreux régimes, le régime dissocié n’est pas restrictif, ni en variété ni en quantité d’aliments. Il n’exclut aucun aliment, mais préconise de ne pas les consommer tous en même temps. Il suggère de limiter chaque repas ou même une journée entière de nourriture à un seul groupe d’aliments, et recommande de regrouper ceux dont la digestion est similaire et de les associer...
Pour ou contre le régime dissocié
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Publié le
27/05/2022
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Nutrition
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