Aliments
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Les additifs : anodins ou nocifs ?
L’industrie alimentaire s’appuie sur une vaste palette de substances pour la fabrication des produits transformés. Reste à savoir...
Publié le 01/11/2024
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L’addition va être sucrée
Pour certains, la gourmandise n’est pas qu’un vilain défaut. Dans un rapport* publié en octobre par l’Institut Montaigne, les...
Publié le 24/10/2024
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Le safran : cher et recherché
Très apprécié comme épice en cuisine, le safran est moins connu pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques.
Publié le 22/09/2024
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Légumes : la meilleure façon d’en profiter
Si ces stars du potager, à placer au quotidien dans nos assiettes, sont de très précieux alliés pour notre santé, tous leurs...
Publié le 07/08/2024
BIEN-ÊTRE & santé, le magazine N°1 de la presse santé grand public
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Médicaments et aliments : une relation complexe
La prise des médicaments au cours ou en dehors des repas n’a rien d’anodin. Car les aliments peuvent modifier les effets des...
Publié le 15/07/2024
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Plutôt beurre ou margarine ?
Ces deux produits sont très couramment utilisés en cuisine. Pourtant, ces matières grasses ont des effets très différents sur...
Publié le 29/06/2024
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Comment expliquer la satiété ?
Publié le 18/06/2024
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Quels sont les bienfaits du thé Earl Grey ?
On le déguste volontiers à l'heure du thé mais il peut également venir parfumer les desserts et différentes boissons chaudes....
Publié le 11/06/2024
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Les Indispensables pour réussir une cure détox
Publié le 22/04/2024
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L’artichaut : sous les feuilles, le cœur
Du gros camus au petit violet, on apprécie ce légume-fleur pour son cœur fondant et ses nombreux bienfaits sur la santé.
Publié le 24/03/2024
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Antioxydants : la force du végétal !
Nos cellules sont sans cesse exposées aux phénomènes d’oxydation qui accélèrent leur vieillissement. Pour nous en protéger, on...
Publié le 02/03/2024
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Thés et tisanes : infusions de santé
Le thé et la tisane sont des boissons naturelles qui aident à promouvoir une bonne santé tout en apportant le plaisir de la dégustation.
Publié le 18/02/2024
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Avant la détox, pensez prétox
Si nous connaissons tous la détox qui suit les fêtes de fin d’année, il est possible de préparer son organisme en amont. Comment ?...
Publié le 28/01/2024
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Seniors : la vie en toute gourmandise
Devenir senior, c’est franchir un cap tant physiologique que psychologique. Mais c’est aussi saisir l’importance de prendre soin...
Publié le 08/01/2024
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Sucres et sel dans le viseur du Nutri-score 2024
Depuis le 1er janvier, l’étau nutritionnel s’est resserré d’un cran autour des denrées préjudiciables à la santé contenues dans...
Publié le 04/01/2024
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Il n’y a que l’ail qui aille
Qu’il soit blanc, rose ou violet, l’ail est un condiment incontournable de la cuisine française. Mais ses qualités nutritionnelles...
Publié le 28/12/2023
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Les petits déjeuners se valent-ils tous ?
Le petit déjeuner est une constante dans tous les pays du monde, mais il se distingue par la culture et les coutumes locales....
Publié le 18/11/2023
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La courge a la santé
Après les courges d’été (courgettes et melons) c’est au tour des courges d’hiver, cueillies à maturité, de faire leur retour...
Publié le 05/11/2023
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Soupes et potages : du beau, du bon, du sain
Les soupes et les potages ont traversé les âges pour occuper nos tables en entrée ou en guise de plat principal. Car ils sont...
Publié le 28/10/2023
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Pomme de terre vs patate douce
Même si l’on a tendance à utiliser le mot « patate » pour parler de la pomme de terre, il ne faut pas la confondre avec la patate...
Publié le 01/10/2023
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La viande, les viandes : mode d’emploi
La viande est au cœur de tous les débats. Que ce soit pour des raisons écologiques ou de santé, les recommandations visent à...
Publié le 03/09/2023
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Produits fermentés : repas vers le futur
Aujourd’hui, les consommateurs souhaitent une alimentation plus sûre, plus saine et plus durable. Dans ce cadre, manger fermenté...
Publié le 20/08/2023
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La révolution des « biotiques »
Troubles gastro-intestinaux, infections, humeur : pour chaque problème il existe une solution parmi les probiotiques. Notre sélection.
Publié le 27/07/2023
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Alcool : le plaisir avec modération
Les Français consomment régulièrement des boissons alcoolisées, vin et bière en tête. Mais attention à ce que cela se fasse avec...
Publié le 13/07/2023
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Les fruits sous toutes leurs formes
Si les bienfaits nutritionnels des fruits ne sont plus à démontrer, les qualités des différentes préparations (compotes, glaces,...
Publié le 22/06/2023
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Un légume-graine qui a du “pois”
Chiches, petits, cassés. Malgré des qualificatifs peu valorisants, cela ne doit pas faire oublier que les pois possèdent de nombreux...
Publié le 13/06/2023
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