Trop de cholestérol ? un problème... et des « recettes » personnalisées !

  Composant indispensable des membranes cellulaires, le cholestérol entre aussi dans la composition de nombreuses hormones, ces courroies de transmission de multiples réactions dans l’organisme. Il en faut donc – ni trop pour le bonheur de ses artères, ni pas assez… Le cholestérol est dosé dans le sang et l’on se base pour juger de son taux sur les chiffres respectifs de ses deux fractions, le...