Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 petit pomélo
1 pamplemousse
2 oranges navel, cara cara ou sanguines
1 branche de céleri, plus quelques feuilles prélevées au cœur de la botte
2 mandarines, pelées et tranchées
8 kumquats, tranchés finement
Huile d’olive vierge extra
60 g de pistaches, décortiquées et hachées
Fleur de sel
Préparation...
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