Rice bowl de chou-fleur

Rice bowl de chou-fleur
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  Temps de préparation : 10 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou-fleur (d’env. 1 kg) 115 g de pesto maison 225 g de poisson fumé (truite, maquereau ou sardine), émietté 4 branches de céleri, émincées finement, plus des feuilles pour décorer 115 g d’olives vertes dénoyautées, hachées 40 g d’amandes marcona, hachées grossièrement 1 petite poignée de petites...