Épeautre aux crevettes façon risotto

Difficulté : 1 – 2 – 3 – 4 – 5 – 6 – 7 – 8 – 9 – 10 Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 50 à 55 minutes    Ingrédients pour 4 personnes : 250 g d’épeautre 1 oignon 3 c. à soupe d’huile d’olive 1,5 l de bouillon de légumes 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 600 g de grosses crevettes cuites 80 g de beurre froid 100 g de parmesan râpé Sel et poivre   Préparation...