Îles flottantes

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes   Ingrédients pour 4 personnes 8 blancs d’œufs 140 g de sucre en poudre 30 cl de crème anglaise 1 filet de jus de citron  La préparation Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec 1 pincée de sel et 40 g de sucre. Versez-les dans un moule rond. Placez celui-ci dans la lèchefrite du four remplie d’eau tiède. Enfournez...