De plus en plus appréciées, les graines germées sont une autre façon de consommer les légumes sous une forme plus concentrée en nutriments bénéfiques pour la santé.
La germination est une phénomène naturel au cours duquel la graine va continuer à se développer sous l'action de la chaleur et de l'humidité. Elle va accroitre son potentiel vital et énergétique sans aucun apport extérieur. Sa valeur nutritionnelle est ainsi multipliée sans aucune manipulation.
À consommer dès l'apparition du germe
Il est préférable de ne pas attendre l'état de jeunes...
Les graines germées
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Publié le
16/09/2016
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Nutrition
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