Les épices : pour stimuler papilles et santé !

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Les épices : pour stimuler papilles et santé !
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Si la plupart des vertus attribuées aux épices ne sont pas validées, certaines restent prometteuses, notamment pour la santé cardiovasculaire.
  Quelques siècles en arrière, elles étaient recherchées pour de nombreux usages indépendants de leurs propriétés aromatiques. On utilisait les épices aussi bien pour chasser les mauvais esprits que pour leurs vertus médicinales supposées. Elles étaient précieuses et coûteuses. Depuis, elles ont fait l’objet d’études qui confirment leur intérêt dans l’équilibre alimentaire et la prévention...
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