Agua Fresca Citron Pomelo Orange

Agua Fresca Citron Pomelo Orange
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Une eau fraîche qui fera remonter d’un coup votre stock de vitamine C !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de réfrigération : 30 minutes
 

Les ingrédients pour 4 personnes :

Pomelos : 2 Oranges : 2 Citrons verts : 4 Sirop d’agave : 4 cuillères à soupe Eau : 500 ml Menthe : ½ bouquet de menthe Sel : 1 pincée Glaçons

La préparation :

1/ Presser les pomelos, les oranges et 3 citrons verts. 2/ Filtrer et verser le jus dans un pichet. 3/ Ajouter le sirop d’agave, le sel et l’eau. Mélanger. 4/ Effeuiller la menthe et ajouter les feuilles dans le pichet. 5/ Goûter et ajouter du sirop d’agave selon votre goût. 6/ Placer au frais 30 minutes au minimum. 7/ Trancher le citron vert restant, servir avec des glaçons et les tranches de citron vert.  

Recette issue de...

eaux de fruits

EAUX DE FRUITS, Jessis Kanelos Weiner & Richard Boutin, éditions Marabout, avril 2017, 72 pages, 7.99 €.