Quelques notions et l’aide des édulcorants permettent de manger normalement... et avec plaisir.
Le diabète se caractérise par un excès de sucre dans le sang dû à un trouble de l’utilisation et du stockage des sucres apportés par l’alimentation. Ces glucides fournissent l’essentiel de l’énergie dont le corps a besoin pour fonctionner. Après un passage dans les intestins, les sucres rejoignent la circulation et la glycémie (taux de sucre dans le sang) augmente. Les cellules bêta du pancréas...