Les variétés françaises de raisin peuvent débarquer dès juillet, et nous charmer jusqu'en octobre. Mais surtout, on peut cuisiner le raisin, en mettre çà et là, comme aux côtés du chou-fleur, et réaliser cette salade fraîcheur.
Ingrédients pour 2 ou 3 personnes :
500 g d’un mélange de choux fleurs multicolores
2 grappes de raisin frais
1 échalote
1 petit bouquet de persil frais
le jus de 2 citrons
1 pointe de couteau de zeste de citron râpé
10 g de laitue de mer séchée en paillettes
20 feuilles de menthe fraîche
1 grosse pincée de graines de cumin (ou de cumin moulu)
1 grosse pincée de coriandre...
Taboulé de chou-fleur au raisin frais
Sommaire
Partager, imprimer cet article :
Réservé aux inscrits
Publié le
16/03/2016
Ne ratez rien de l'actualité
Nutrition
Pour bénéficier de l'accès aux articles de la revue.
Inscrivez-vous au site BIEN-ÊTRE & santé
Inscrivez-vous au site BIEN-ÊTRE & santé
Sur le même sujet
Publi-communiqué
Lire l'article
La vigne, un trésor pour la peau
Star des antioxydants, le raisin excelle dans l’art de veiller au grain cutané. Normal qu’il tienne le haut du panier dans nos...
Publié le 14/11/2023
Réservé aux inscrits
Lire l'article
L’été en mode léger
Laissez-vous tenter par une cuisine légère et colorée. Des plats simples à réaliser qui raviront vos papilles et vous donneront...
Publié le 05/07/2023
Lire l'article
Feta ci feta ça
Généreuse et ensoleillée, la cuisine grecque est l’une des plus appréciées au monde. L’authenticité des produits aux saveurs...
Publié le 20/12/2022
Réservé aux inscrits
Lire l'article
Et viva España !
Générosité, partage et convivialité sont peut-être les mots qui définissent le mieux l’art culinaire espagnol. Une cuisine aux...
Publié le 02/10/2022