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Nitrites et nitrates : une réduction mais pas d’interdiction
Le 27 mars, le plan d’action présenté par le gouvernement s’est révélé particulièrement conciliant à l’égard des professionnels...
Publié le 30/03/2023
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Viande et charcuterie : quelle place dans notre assiette ?
Récemment accusées de tous les maux pour la santé, les viandes et les charcuteries participent à l’équilibre alimentaire. À condition...
Publié le 12/09/2019