(Bien) manger végétarien lorsqu’on est enfant, enceinte ou sportif

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(Bien) manger végétarien lorsqu’on est enfant, enceinte ou sportif
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De façon générale, l’alimentation végétarienne n’est pas particulièrement délicate à organiser si vous en maîtrisez les grands principes (grâce à ce livre, par exemple !). Dans certains cas, les besoins nutritionnels du corps sont un peu différents de la moyenne (chez l’enfant, en cas de grossesse…). C’est l’occasion de vérifier que votre alimentation est équilibrée et que vous ne commettez pas d’erreur nutritionnelle majeure, qui serait problématique parce reproduite à de nombreuses occasions.
  Les bons conseils des nutritionnistes Vous pouvez par exemple rencontrer un nutritionniste ou une diététicienne, mais demandez-lui si ses connaissances incluent l’alimentation végétale. Ce n’est pas le cas de tous, malheureusement. Par ailleurs, n’hésitez pas à expliquer à votre médecin généraliste que vous limitez la viande dans vos menus, voire que vous l’avez supprimée. La transparence...
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