Aliments pour rajeunir, la longévité dans l’assiette

  Le stress oxydatif est la cause majeure du vieillissement accéléré de toutes les cellules. Pour prévenir ses dégâts, la palette alimentaire antioxydante se compose des vitamines A, C, E, du bêtacarotène, du lycopène, du zinc et du sélénium ainsi que des flavonoïdes. Ils sont apportés en quantité suffisante par une alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, poissons, huiles de colza...