Incrustée dans l’émail d’une quenotte, une tache noire signe la présence d’une carie – que seule la fraise du dentiste peut déloger. Que faire avant d’en arriver là ?
Définitive ou de lait, une dent recouvre sa couronne (la partie visible, celle qui émerge de la gencive) d’émail. Composé de minéraux, celui-ci en tire sa force mais aussi sa friabilité. Ce tissu dur est à la dentine ce que la peau est à nos organes : une enveloppe de protection. La dentine, c’est-à-dire « l’organisme » de la dent, est moins dure que l’émail, et sensible au sucre, au chaud...