Un corps sain et une humeur joyeuse, c’est ce que nous souhaitons tous. L’alimentation y contribue – s’accorder du temps et des attentions aussi.
Corps et esprit sont bien évidemment liés. Le cerveau à lui seul incarne bien cette dualité car derrière les émotions se cachent des mécanismes neurobiologiques. Par exemple, une mauvaise sécrétion de sérotonine ou de dopamine peut provoquer des perturbations de l’humeur, du sommeil et de l’appétit. Quelle est alors la part de l’organique et du traumatisme psychique, voire du stress, dans...