Recettes de saison : les accords parfaits du mois d’avril

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Recettes de saison : les accords parfaits du mois d’avril
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Comment régaler les adeptes de toutes les modes alimentaires ? Asperges tendres, pommes de terre fondantes et chèvre frais…
  Comme la plupart des légumes, l’asperge est peu calorique (20 kcal pour 100 g) car contenant environ 90% d’eau. Elle se révèle être une source importante de potassium et de vitamine B9 (très importante pour le bon déroulement de la grossesse – et pourtant en situation de carence chez une femme sur deux). En raison de la synthèse d’un composé soufré dans l’intestin qui passe rapidement dans...
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