Recette aux légumes à base de poireaux

Tarte aux poireaux et tofu soyeux Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes • 4 poireaux • 400 g de tofu soyeux • 2 échalotes • 4 c. à s. d’huile d’olive • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée • sel et poivre du moulin Pour la pâte • 125 g de farine de pois chiches • 125 g de farine de blé • 1 c. à c. de sel • 1...