La noix de coco dans tous ses états

  Fruit du cocotier, baptisé « arbre de vie » par les habitants des îles Sous-le-vent, la noix de coco est un véritable concentré de bienfaits santé. Riche en calcium, magnésium, potassium, fer, sodium, iode, zinc, fluor, elle contient aussi une quantité remarquable de fibres (près de 35% de l’apport quotidien recommandé pour 100 grammes de noix de coco !), ce qui améliore le transit et favorise...