Mousse de fromage blanc et compotée de fraises au thym

Difficulté : 1-2-3-4-5-6-7 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 2 minutes Temps de réfrigération : 3 heures   Ingrédients pour 6 personnes : • Feuilles de gélatine : 3 • Œufs : 3 • Sirop de pomme : 100g • Fromage blanc : 250g • Crème liquide très froide : 8cl Pour la compotée de fraises : • Fraises : 250g • Velours de balsamique : 6 cuillères à soupe • Branches de thym : 3...