Les bienfaits de la consommation de fromage

Les fromages concentrent le meilleur du lait sous des formes différentes. Les composants sont toujours à peu près les mêmes, le taux de matières grasses varie selon la teneur en eau.   Liste de fromage frais L’unique matière première des fromages est le lait, de vache, de chèvre, de brebis, étroitement contrôlé. En France, on en recense quatre cent classés schématiquement en huit familles...