A ces deux périodes, il est difficile de maintenir un bon équilibre alimentaire parce que l'enfant refuse de manger, et l'ado fréquente assidument les fast-foods. Respectez une règle de base : les repas doivent contenir toutes les catégories de nutriments, soit produits laitiers, viandes et poissons, matières grasses, céréales et produits sucrés, fruits et légumes.
Des besoins nutritionnels adaptés aux jeunes
Les apports nutritionnels de 4 à 17 ans doivent couvrir les besoins en énergie et assurer en même temps la croissance. Les besoins augmentent au fur et à mesure que l’enfant grandit, pour dépasser ceux de l'adulte chez les adolescent(e)s. L'apport varie de 1750 à 2500 calories par jour. Mais ces valeurs sont à ajuster en fonction de l'âge, de la...